Risotto au Citron et Poulet

Risotto au Citron et Poulet :

Ingrédients :

• 200g de riz
• 300g de poulet (coupé en morceaux)
• 1 oignon (haché)
• 2 gousses d’ail (émincées)
• 1 citron (jus et zeste)
• 1 cuillère à soupe de beurre
• Sel et poivre au goût

Instructions :

1. Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail dans le beurre jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
2. Ajoutez le poulet et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
3. Incorporer le riz et remuer jusqu’à ce qu’il soit bien enrobé.
4. Ajoutez le jus et le zeste de citron, puis versez progressivement le bouillon tout en remuant.
5. Laissez mijoter jusqu’à ce que le riz soit cuit et le liquide absorbé.
6. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.