Basbousa Orange: Une Recette Délicieuse à Surpasser

Introduction

Bienvenue dans notre univers culinaire où la passion et la créativité fusionnent pour vous offrir une expérience gustative exceptionnelle. Aujourd’hui, plongeons-nous dans les délices de la cuisine en explorant la recette exquise de Basbousa Orange. Cette douceur orientale, imprégnée de saveurs d’orange, va émerveiller vos papilles et apporter une touche raffinée à vos moments gourmands.

Histoire de Basbousa Orange

Le Basbousa, également connu sous le nom de Hareeseh ou Revani, a des racines profondes dans la cuisine moyen-orientale. Originellement associé à la cuisine égyptienne, ce délice sucré s’est répandu à travers les frontières pour devenir une douceur appréciée dans le monde entier. Notre variante unique, le Basbousa Orange, ajoute une dimension vibrante à cette tradition séculaire en intégrant la fraîcheur des oranges pour une expérience culinaire inoubliable.

Ingrédients

Pour le gâteau :

• Semoule fine : 1 tasse
• Sucre : 1 tasse
• Yaourt nature : 1 tasse
• Jus d’orange frais : 1/2 tasse
• Zeste d’orange : 1 cuillère à soupe
• Beurre fondu : 1/2 tasse
• Poudre à lever : 1 cuillère à café
• Extrait de vanille : 1 cuillère à café

Pour le sirop :

• Jus d’orange : 1 tasse
• Sucre : 1 tasse
• Eau de fleur d’oranger : 1 cuillère à soupe

Instructions

Préparation du Gâteau :

1. Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez légèrement un moule à gâteau de votre choix.
2. Dans un bol, mélangez la semoule, le sucre, le yaourt, le jus d’orange frais, le zeste d’orange, le beurre fondu, la poudre à lever, et l’extrait de vanille. Assurez-vous d’obtenir une pâte lisse et homogène.
3. Versez la pâte dans le moule préparé, puis lissez la surface avec une spatule.
4. Enfournez le gâteau pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré et qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.

Préparation du Sirop :

1. Dans une casserole, combinez le jus d’orange, le sucre, et l’eau de fleur d’oranger.
2. Portez le mélange à ébullition, puis laissez mijoter pendant 10 minutes jusqu’à ce que le sirop s’épaississe légèrement.

Montage :

1. Une fois le gâteau cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir pendant quelques minutes.
2. Percez des petits trous sur la surface du gâteau à l’aide d’une fourchette.
3. Versez délicatement le sirop chaud sur le gâteau, en veillant à ce qu’il soit bien absorbé.
4. Laissez reposer le Basbousa Orange pendant quelques heures pour permettre aux saveurs de se marier.

Dégustation

Faites voyager vos papilles avec notre Basbousa Orange, un délice sucré qui équilibre subtilement la richesse de la semoule avec la fraîcheur des oranges. Servez-le avec une touche de crème fraîche ou de yaourt grec pour une expérience encore plus indulgente.